大暑是夏天的最後一個節氣，古人認為這是一年中最熱的一天，有哪些在大暑節氣時適合養生的方法、飲食和習俗、禁忌，本文帶你了解。

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大暑是什麼意思？大暑節氣介紹與由來

大暑在24節氣中屬於12「中氣」之一，代表太陽走到黃經度120度。

節氣是根據太陽和地球的距離和日照的角度、時間長短所制訂出來的，不同位置受到的陽光照射量和角度不同，天文學家以太陽在天球上黃道的黃經度，反映地球在繞著太陽公轉的軌道上的位置，在清代以太陽在天球軌道上繞行一周為360度，太陽每走15度就是一個節氣，每年共有12個中氣和12個節氣，廣義統稱為24節氣。

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大暑的意義

「暑」代表一年之中天氣酷熱達到最高峰，在24節氣中又將暑以大、小區分，月初為「小暑」、月中為「大暑」，大暑前後是一年當中最熱的時期。

24節氣中「最熱」的由來與真相 提到氣候特徵

節氣是中國古代的科學家依照中國大陸的氣候變化、日照和曆相所定，然而台灣的地理位置和氣候不同於中國大陸，因此傳統24節氣所對應的天氣型態和農事進度往往與台灣的天氣環境不完全相符。

國立中央大學大氣科學系兼任副教授吳德榮曾指出，根據歷年來的氣象資料顯示，台灣一年當中最熱的時間點往往不在大暑當天，反而是出現在下一個節氣「立秋」前後，主要原因是太陽對地球的熱能有積聚延遲效應。

吳德榮解釋，氣溫在哪一天達到最高點，影響因素很多，代表太陽與地球相對位置的節氣只是其中之一，其他因素還包括大氣的變化、天氣尺度、太陽熱能輻射、風、水氣、雲雨等天氣系統的變化，因此最熱的時間點不應該用節氣來解釋，也不是天氣預報的依據。

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大暑諺語

大暑有青粟（穀）無青米：台北地區一期稻作到此全部可收割。

大暑公好年冬，大暑母老鼠滿田走：以大暑的日期是奇數或偶數，來預測二期稻作是否能得到豐收，如果日期是奇數，代表稻作會有好收成；如果日期出現在偶數日，代表無法豐收，農作易遭病蟲害。

大暑熱不透，大水風颱到：大暑不熱就表示氣候不順，會有水災或風災。

大暑熱不透，收成就不夠：大暑的天氣如果不夠熱，代表收成可能不佳。

小暑大暑，有米也懶煮：天熱人懶，連三餐都懶得煮。

小暑大暑無君子：小暑和大暑節氣的天氣酷熱，很多人熱到受不了就把衣服脫了，行為不禮貌，有失君子的行為風範。

東閃無半滴，西閃走不及：形容夏天午後下西北雨的景象，東邊打閃電代表雨不會下過來，西邊打閃電代表想躲雨也來不及，如果接連幾天沒下午後雷陣雨，代表颱風可能來襲。

大暑大落大死，無落無死：大暑當天降雨的大小，對水稻生育有很大的影響。

大暑不見青：田中穀物應收割完畢。

大暑要熱透，才有好年冬：大暑當天天氣炎熱，代表四季可以如常運轉。

2025大暑日期

大暑（Great Heat）是24節氣之一，出現在每年的7月22～24日。

2025年大暑是幾月幾號？7月22日

根據台北市立天文科學教育館公布的曆相表，2025年的大暑出現在7月22日晚間9點29分。

小暑、大暑、處暑差別一次懂

大暑、小暑、處暑，都是24節氣之一，都有「暑」但意義不盡相同，有何差異？整理如下：

節氣出現時間意義小暑國曆每年7月6～8日代表天氣開始進入炎熱的時期大暑國曆每年7月22～24日代表一年當中最熱的時期處暑國曆每年8月22～24日代表已經進入秋天，炎熱的時節即將結束

大暑之後節氣？

農業部指出，大暑之後的節氣是「立秋」，出現在每年的8月7～9日，代表秋天的開始，不過台灣的氣候在這時通常還很炎熱。2025年的立秋出現在8月7日下午1點52分。

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大暑習俗與禁忌詳解

大暑習俗1：吃湯圓

大暑前後可能會遇到農曆6/15的「半年節」，在中國古代有吃「半年圓」的習俗，也就是要吃湯圓，多數會煮成甜湯，先用來祭拜神明和祖先後再讓全家分食，感謝上天讓今年平安順遂度過一半，象徵團圓美好。

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大暑習俗2：拜拜

大暑出現的時間大多在農曆6月，有神明的生日，也有菩薩的得道日，在這幾天到寺廟參拜格外有意義。

農曆6/19是觀世音菩薩得道日，各地有供奉觀世音菩薩的佛寺、廟宇都會舉辦法會，信眾可以在這天到寺廟點長明燈祈求家宅平安。

傳統音樂從業人員有祭拜神明的習慣，北管派信奉的西秦王爺生日在農曆6/24，這天恰好也是關聖帝君生日；南管派信奉的田督元帥生日在農曆6/11。

大暑禁忌：屬鼠、豬要避免言語衝突

民俗專家柯柏成指出，大暑是五行火旺的節氣，生肖屬鼠、豬的人五行屬水，因此在大暑時會出現「水火戰剋」的狀況，因此運勢不穩，容易情緒化，會在衝動之下做出錯誤的決定，因此建議要避免和上司、老闆、父母長輩發生言語和情緒上的衝突，「適度降溫」來增旺、調整運勢。

因此柯柏成建議屬鼠、豬的人，在節氣大暑到立秋之間，睡前經常冥想、靜坐調整運勢，一心專注唸佛號，只要唸10遍，冥冥之中可獲得佛力加持改運。

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大暑吃什麼？傳統節氣食材與現代養生食療

農業部指出，古人認為大暑正值鳳梨收成季節，大暑前成熟收成的鳳梨滋味甜而不酸，正是適合品嚐的時機。鳳梨除了直接吃，還可以做成消暑飲料，而大暑前後的時令蔬菜還有黃瓜、苦瓜、絲瓜，都是適合消暑的食材。

綠色消費者基金會則建議民眾，大暑的天氣可以多吃黏稠、富含植物性膠質的食物，都有幫身體補水的功用，例如山藥、秋葵、銀耳、木耳等。

大暑消暑飲料：鳳梨水果冰茶

材料：鳳梨果醬、茶包、各式水果切丁。作法：

將新鮮的鳳梨切丁加糖（約果肉重量的40%）及少許檸檬汁，煮至濃稠，放涼備用。

準備紅茶包或綠茶包1～2包，加熱水，泡成濃茶湯。

將茶湯中加入鳳梨醬、冰塊、各式水果切丁，攪拌均勻即可。

大暑養生食療

中醫師吳明珠表示，夏天天氣熱，身體出汗多會感到虛、累，適合涼補，所以不適合喝大補的高麗參雞湯，以免補過頭會流鼻血，建議改用西洋參、東洋參、人參鬚，也可以吃滋陰的鰻魚，可以清熱滋陰、補氣，補中氣、袪寒氣。

大暑優惠活動：麥當勞、摩斯都有

有部分速食業者每年會利用大暑的諧音，舉辦馬鈴薯類商品的促銷活動，例如麥當勞即日起到7/27有買早餐麥香雞套餐免費送薯餅、買超值全餐免費送小份薯條、單點薯餅特價19元；麥當勞全球APP還在7/22大暑當天發送大份薯條買1送1優惠券，使用期限到7/24。

摩斯漢堡則提供即日起到7/23買大份薯條就可以10元加購大杯冰紅茶，合計優惠價75元。

日本人長壽秘訣：大暑吃鰻魚的養生

日本人有吃鰻魚的習慣和文化，認為鰻魚可以補充元氣，相傳這個習慣源於江戶時代的讚州，有鰻魚店為促銷滯銷的鰻魚，在店門口看板強調當天是「土用丑日」，帶動其他店家模仿。日本人所謂的「土用丑日」，出現在立春、立夏、立秋、立冬的前18天，後來專指夏天的土用丑日，時間恰好就在大暑前後。

中醫師吳明珠說，鰻魚鈣質含量高，是牛奶的2倍，並含有鋅，有助增強免疫力，每100克的蒲燒鰻含有1322毫克的DHA，比鱈魚高18倍，EPA也比鱈魚高20倍，都有抗發炎、降血壓、降血脂的功能，讓血管保持放鬆，因此也有助於預防心肌梗塞和腦血栓。

三伏天與大暑的關聯

綠色消費者基金會指出，大暑時節的養生重點在於幫身體散熱和補水，利用最熱的時候把體內寒氣逼出來，達到「冬病夏治」，因此貼「三伏貼」就是利用這個道理。

三伏貼的「三伏」指的是初伏、中伏、末伏，時間點在每年的國曆7/16、7/27和8/15。中醫師吳明珠曾在《健康2.0》節目中指出，「三伏天」指的是節氣「夏至」過後的第三個「庚日」，對應到五行屬金，金在人體對應的器官是肺，中醫利用此時外在大環境和太陽給的陽氣，利用炮製的藥材貼在特定穴道，去除體內寒氣。

大暑護心養生方法

大暑的時候最需要注意的是天氣炎熱又在戶外活動可能中暑，國民健康署呼籲長在戶外活動、工作的人，注意適時補充水分，少量多次喝水，不要等口渴才要喝，也不要喝含酒精的飲料，還要注意尿液的顏色和量，如果尿得少、小便顏色變深，代表體內水分不足。

國健署同時提醒，在戶外工作的人要盡量穿著寬鬆、透氣、顏色較淡的衣服，戴遮陽、通風的帽子和太陽眼鏡，做好防曬，而且要避免在中午太陽直曬的時段在戶外工作，避免環境密閉、保持空氣流通，並使用風扇、水霧、簡易遮陽裝置，避免高溫曝曬；建議採輪班工作，增加休息時間和頻率，隨時注意自己和身邊夥伴的身體狀況，如有不舒服應該馬上停止作業，尋求支援。

在高溫、高濕度環境工作的人，國健署建議需要熟悉和了解熱傷害的症狀與緊急處理方式，並做定期健康檢查，尤其是有慢性病的人，需要注意是否適合在高溫、高濕度的環境工作。

熱傷害徵兆

體溫升高。

皮膚乾熱、變紅、無法流汗。

心跳加速。

頭痛、頭暈。

噁心、嘔吐。

神智混亂。

抽筋。

昏迷。

國健署提醒，如果出現熱傷害徵兆的症狀，務必盡快離開高溫環境，想辦法降低體溫，例如到陰涼處鬆脫衣物、用水擦拭身體、搧風、喝加少許鹽巴的冷開水或稀釋的含電解質飲料，以最快速度救醫。

大暑的心理舒壓養生術

中醫師鄒緯倫指出，「暑熱」會加速血液迴流，引起胸悶、疲倦、昏沉、心煩，中醫認為夏季屬火，對應心，容易有心火過旺、濕氣累積體內，因此建議在大暑這天吃點苦味的食物，可以清熱、祛濕、止瀉，因此苦瓜排骨湯、鳳梨苦瓜雞都是大暑適合吃的菜餚，芹菜、A菜、掛菜、香瓜都是大暑適合吃的食物，尤其香瓜連皮一起吃可以清熱退火，還含有消化酵素可以緩解食慾不佳與消化不良。

另一方面，香瓜蒂頭有苦味素，是一種生物鹼，有助身體解熱、利尿、除煩躁、解暑氣，吃一小口就有效，不用吃過多以免反胃。

大暑節氣常見問題

大暑是什麼意思？

「暑」是最熱的意思，大暑在節氣中代表一年之中最熱的一天，也是夏天的最後一個節氣。

大暑是哪一天？2025大暑日期？

大暑出現在每年國曆7月22～24日，2025年的大暑出現在7月22日晚間9點29分。

大暑是最熱的節氣嗎？24節氣哪天最熱？

大暑在中國古代被認為是一年之中最熱的時候，也是24節氣中最熱的一天，不過實際上因為緯度、天氣、熱輻射等等的因素，台灣一年當中最熱的一天通常出現在立秋前後。

大暑有哪些傳統習俗？

大暑在古代有吃甜湯圓代表「半年圓」的習俗，感謝上天保佑讓今年平安度過了一半。

大暑禁忌有哪些？

生肖屬鼠、豬的人在大暑時容易運勢不穩、情緒化，民俗專家柯柏成建議要避免發生言語衝突。

大暑吃什麼食物消暑？

大暑可以利用時令盛產的鳳梨作成的果醬和茶包、綜合水果丁做成水果冰茶，是適合消暑的飲料。

日本大暑為什麼吃鰻魚？有什麼養生功效？

日本人認為在大暑前後熾熱的天氣身體流汗會比較虛，吃鰻魚可以補充元氣。而鰻魚含有豐富的DHA、EPA、鋅、鈣等維生素和營養，能夠幫助降血壓、降血脂、抗發炎。

大暑當天速食店的大薯促銷活動有健康隱憂嗎？

按照往年經驗，許多速食店會利用大暑的諧音，在大暑當天推出買大號薯條的促銷優惠活動。長庚醫院皮膚科主治醫師吳明穎表示，高溫煎炸烹調的食物富含醣化終產物，吃下肚會造成皮膚傷害，造成皮膚老化、暗沉、蠟黃，容易有乾燥和細紋。

嘉義大林慈濟醫院中醫部醫師暨高功能運動中心主任陳韋任指出，炸薯條熱量高，含有比較不好的油脂，吃下肚會讓脂肪堆積在體內，增加身體的負擔。

大暑之後是什麼節氣？

大暑過後下一個節氣「立秋」，是進入秋天的第一個節氣。

大暑如何預防中暑？

大暑的天氣還很高溫炎熱，國健署建議穿著寬鬆、淺色的衣物、帶通風遮陽的帽子和太陽眼鏡，保持環境通風、避免潮濕和高溫曝曬，採少量多次的方式喝水，還要注意是否出現熱傷害徵兆症狀，如果有疑似症狀應該盡快離開現場，到陰涼的地方降低體溫、補充電解質並就醫。

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大暑在24節氣中被認為是一年當中最熱的一天，台灣受緯度和氣候環境影響，大暑當天未必是最熱的，但仍屬於夏季氣溫偏高的時期，還是要小心避免中暑，到戶外活動、旅遊、工作都要做好防曬，注意通風，多補充水分，也可以利用這段最熱的時期吃連補的食物調理，讓身體在冬天到來時有更好的抵抗力。

◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供◎ 資料來源／台北市立天文科學教育館．農業部．農業部食農教育資訊整合平台．農業部農業知識入口網．綠色消費者基金會．國民健康署．氣象應用推廣基金會．吳德榮副教授．吳明珠醫師．鄒緯倫醫師．柯柏成老師．吳明穎醫師．陳韋任醫師．維基百科